miércoles, junio 27, 2012

C´est déjà un été!



¡Ya es verano! Con la que está cayendo, nada mejor que recordar los polos de menta, los bombones helados, los guateques sesenteros, las diademas en el pelo y la época dorada del pop francés ¡Gracias Vanessa!

Resuenan en el sombrero: “Bon Bon Bon” (banda sonora de la película “Kiss & Kill (Killers)”) y “Je Changerais d´Avis” (versión de la canción de Françoise Hardy (segunda foto) incluida en álbum de tributo “We All Love Ennio Morricone”.- Vanessa Contay-Quiñones (París (France), 2010 y 2007).

Fotos: 1ª) Sylvie Vartan. 2ª) Françoise Hardy. 3ª) Fotograma de la película “El Guateque” dirigida por Blake Edwards en 1968 y protagonizada por Peter Sellers.

lunes, junio 25, 2012

SALDRÁ DE SU TUMBA?


Hoy se cumple el tercer aniversario del fallecimiento de Michael Jackson y quizás le de por salir de su tumba como un zombie para marcarse un “moon walk” bailando esta magnífica versión del “Thriller”. Sin duda, lo que le hacía falta a este gran tema es un buen Hammond!


Resuena en el sombrero: “Thriller”.- Speak Low (Virginia (USA), 2006).

jueves, junio 21, 2012

EL PÁJARO DE SANTA LEONE

Santa Leone es una vieja ermita de cartón piedra que se alza en medio del desierto más extenso y oculto de nuestro subconsciente, a ella acuden en romería grandes muchedumbres portando estandartes con la estética de carteles de películas de spaghetti western, llevando bajo palio imágenes de Sergio Leone, Elvis Presley, Johnny Cash, Jimmy Hendrix, Janis Joplin, Camarón de la Isla y el Gran Silvio, en una procesión que es presidida por el único hombre con faldas al que veneran –Johnny Walker-, con la misma devoción que la Hermandad del Cachorro a su Cristo, en la Semana Santa sevillana.

En esa ermita canta y anida un Pájaro, gran guitarrista, sevillano del “White Tower” para más señas, con un corazón que es como un ascua encendida. Por eso, de entre toda la ornitofauna ibérica, he elegido la imagen del Colirrojo Tizón, para representar a este Pájaro de Santa Leone.

Pocas veces un nombre vulgar representa tan bien la verdadera esencia de un ave como es el Colirrojo Tizón (Phoenicurus ochrurus), cuyos machos parecen enteramente un tizón, con los colores del carbón y la ceniza salpicando todas las plumas de su cuerpo, salvo las de su extremo caudal, que lucen un rojo anaranjado vivo y candente como el ascua de un tizón. Una cola que agita sin cesar, arriba y abajo, ya que se trata de un pájaro inquieto, activo, vivaracho y migrador, que parece traernos el fuego del ardiente sol africano para calentar nuestros tibios veranos europeos.

Es, además, un ave popular y cercana (seguro que todos lo habéis visto alguna vez), ya que, además de en los roquedos montanos y en las ruinas y construcciones rurales, también habita en los edificios de nuestros pueblos y ciudades, poniendo, con sus melancólicos trinos, una nota de color y un tono agridulce a las frescas y grises mañanas de la primavera urbana.

Resuenan en el sombrero: “Sin arrimo y con arrimo”: El Pájaro le pone música a ritmo de bolero y con una elegante guitarra de blues a un poema de San Juan de la Cruz, con una perfecta vocalización. “TLP”: Castiza tonada rockabillera-cascabelera. Y “Lone”: Una perfecta mezcla entre spaghetti western rodado en el almeriense desierto de Tabernas y el surf practicado en las gaditanas playas de Tarifa ¡Santa Leone! Gran disco y gran momento el que está atravesando este magnífico Pájaro sevillano.

A veces apreciamos más a los artistas americanos o extranjeros, cuando tenemos excelentes músicos y grandes personajes a la vuelta de la esquina.

¡Gracias Pájaro! Si no existieras habría que inventarte.

lunes, junio 18, 2012

ÁRBOLES Y SETAS DEL SOL






Los bosques de roble melojo o rebollo (Quercus pyrenaica) son mucho más luminosos que los hayedos o los densos bosques de coníferas, debido a que la disposición de las hojas no es totalmente perpendicular a los rayos del sol, sino que, en los calurosos veranos propios del clima mediterráneo, estos árboles caducifolios que conservan las hojas secas durante todo el invierno hasta que son prácticamente empujadas por las nuevas hojas (hoja marcescente) parecen diseñados para reflejar una parte importante de la energía que reciben del astro rey, con el envés de las hojas de color blanquecino, cubierto por un espeso pelaje (pubescencia).

Además, en las zonas ganaderas estos bosques suelen estar más o menos adehesados o abiertos, ofreciendo abundantes claros cubiertos de pasto y matorral, entre estos últimos suelen abundar las especies de leguminosas del tipo escoba o retama, como la dorada y luminosa Genista florida de la tercera foto.

En estos claros, tras las tormentas de finales de primavera y comienzos del verano suelen salir algunas setas, igualmente amantes del sol, como son los Boletus aestivalis (primera y segunda foto), mientras que otras prefieren sitios quemados en los que hubo hogueras o incendios como la Amanita rubescens (cuarta y quinta fotos) o zonas más frescas y umbrías próximas a las hayas, como sucede con Russula cyanoxantha (los carpóforos de la sexta foto corresponden a Russula sanguinea, pero me gusta cómo se refleja la luz del sol en ellos), también propias de estas fechas y todas ellas excelentes comestibles.

Ya conocéis mi afición culinario-micófaga, por lo que, inspirado por la luminosidad del soleado paraje donde recolecté los Boletus, preparé la mitad de ellos cortados en finas láminas, en crudo, macerados en zumo de naranja, con unos pétalos de caléndula (ver primera foto), un poco de sal y un chorro de aceite de oliva. La otra mitad la cociné de una manera más clásica, fritos con cebolla y nata. Lo cierto es que me resultaron más sabrosos de esta última forma.

Es curioso que siempre que la Selección Española de Fútbol va a jugar un partido importante encuentro Boletus. Ojalá sea un buen presagio como la última vez con el opilión Paul ¡Aupa la Roja!

En fin, ya sabéis que lo mejor para el sol es un buen sombrero (hay que aprovechar para hacerse publicidad).

Fotos by Mad Hatter, tomadas en la Sierra de Cameros.

jueves, junio 14, 2012

MI CABRA "NORTE"


Cuando era pequeño, a veces jugaba con la cabra del pastor del pueblo al que solía ir a veranear con mi familia. Recuerdo que la llamábamos “Norte”, debido a que tenía un largo pelo rubio y unos grandes cuernos que nos recordaban a un vikingo.
Los pueblos bárbaros del Norte (Vikingos, Hunos y Godos) siempre se han caracterizado por dedicarse al asedio y pillaje de los pacíficos y civilizados pueblos del Sur, cuna de antiguas y grandes culturas, como los Egipcios, los Griegos y los Romanos. Concretamente, a la civilización Griega le debemos el nacimiento de asuntos tan importantes como la Filosofía, el Deporte (*) y la Democracia.
En estos tiempos, afortunadamente, ya no nos dedicamos a guerrear y tratar de expoliar al vecino a fuerza de espadas, hachas, lanzas, escudos, arcos y flechas, sino que ahora utilizamos armas mucho más civilizadas, sofisticadas y sutiles, a través de los mercados y los “rescates financieros”, pero el resultado viene a ser el mismo, es decir, que los serios, racionales y trabajadores pueblos del Norte mantienen su dominio y control sobre los informales, pícaros y golfos pueblos del Sur. Por fin el Norte ha recuperado su posición natural, es decir, los que mandan son los del Norte, como tiene que ser y “como Dios manda” (*).
Sin embargo, muchos tenemos la sensación de que hemos perdido el Norte, más que nunca, por lo que convendría pararse, centrarse, reflexionar, recuperar la esencia fundamental de la vida y volver a las raíces.
Es conocido el dicho de “la cabra tira al monte”, el ganado caprino siempre ha sido visto por los forestales plantadores de árboles como el enemigo a batir. Si bien, es una de las mejores formas que ha encontrado el hombre para sacar provecho de los duros pastos leñosos y los pétreos ramajes que cubren los desolados páramos y las agrestes sierras ibéricas, convirtiendo en alimento rico en proteínas (leche y carne) los duros matorrales que subsisten sobre los suelos secularmente descarnados.
Ciertamente, todos llevamos una “cabra” dentro que debemos controlar para no dejarla desbocada a su libre albedrío, de forma que nos tire y nos arrastre a la pereza, a la ira o a la avaricia.
Tampoco es buena la estrategia de la “avestruz”, que en demasiadas ocasiones hemos adoptado los despreocupados y timoratos pueblos del Sur, sin afrontar los problemas a su debido tiempo.
Para ello, nada mejor que escuchar los relajados y serenos sonidos de folk moderno que nos trae la banda escocesa “The Magnetic North” (segunda foto) que han versioneado a los “Beach Boys” en su época más gloriosa del “Pet Sounds” (en la primera foto Brian Wilson, tras la famosa foto de portada con las cabras).
¡Cabritas y avestruces a mi!
Resuena en el sombrero (desde el Sur de Europa y el Norte de España): “You Still Believe in Me”.- The Magnetic North (Scotland (UK), 2012).
(*- Si bien el Sur sigue manteniendo su supremacía en muchos deportes ¡Aupa Nadal! ¡Viva La Roja!).