Sabor agridulce

Desconozco la razón por la que las tardes de domingo tienen este sabor agridulce, más que agridulce sería más correcto decir amargo-dulce.

En los ribazos de los campos helados, todavía se pueden encontrar algunas bayas de color rojo coral de la Dulcamara o Uvas del Diablo (Solanum dulcamara L.), así llamada porque si se muerden los tallos, cosa que hacen a menudo los chavales de los pueblos, saben amargos para luego ese sabor amargo tornarse dulce. Es ligeramente tóxica y narcótica, debido a la solanina que contiene, y calma los dolores de las picaduras de avispa frotando la pulpa de los frutos contra el lugar herido. Es un buen depurativo y se emplea contra la bronquitis y toses secas, y en emplastos contra el reúma y dolores musculares.

Una gran canción sobre sensaciones amargo-dulces es "Bittersweet" de los australianos Hoodoo Gurus, incluida en su fantástico LP "Mars Needs Guitars" de 1985, que decía así:

"You are my sword
Your love is its own reward
My heart, I have found,
Gets carved surely by the pound

God knows I tried,
Tried to hold you with all my might
But time has won,
And I could never be that strong
(Don’t cry) I couldn’t be that strong,
(Don’t cry) That used to be my favourite song
(Don’t cry) Tears so bittersweet
Fill my eyes whenever we meet,
It’s always bittersweet

I cut and I bleed
You seem to find that so hard to believe!
That’s just too, too bad
You could never touch the love that we had

(Don’t cry) For the love we had,
(Don’t cry) Sometimes we try to take it back
(Don’t cry) Tears so bittersweet
Kiss my cheeks whenever we meet
It’s always bittersweet

(Don’t Cry) For a love-gone-wrong
(Don’t cry) That used to be my favourite song
(Don’t cry) Tears so bittersweet
Kiss my eyes whenever we meet
Anyway

We’ve grown and times change
When we meet now it feels so strange
I hold you like a sword
You won’t cut me like you did before
It’s always bittersweet"

Pues eso, tened cuidado con las cosas agridulces, porque dependiendo de la dosis y del momento en el que se tomen pueden ser medicinales o venenosas.

Resuena en el sombrero: "Bittersweet".- Hoodoo Gurus (Sydney (Australia), 1985).

(Ilustración: "Frozen berries" óleo de Sasha, (Chicago) febrero de 2003).